The opposite of alkalizing foods are acidic foods, which are
mostly sugar, coffee and tea, animal products, white flour and
other processed foods like cereal and baked goods, and transfats
and saturated fats. Some believe that stress and environmental
toxins also produce acidity in the blood. An easy way to
determine your blood pH level is to buy a pH test strip at any
health food store, pee on it, and read the results to tell how
alkaline or acidic you are. While followers may be fervent about
the benefits of going raw, there are few to no scientific,
population-based studies backing up claims of significant health
benefits.
Some critics of a raw food diet suggest that the body makes the
enzymes needed to digest and assimilate food nutrients, and that,
though you do lose some vitamins and minerals when cooking,
there's nothing inherently wrong with cooking foods.
------------------------------------------quoted from Go Ask
Alice!---
to be continued;
・opposite of
〜 〜の逆の（もの）、〜の反対の（もの）
Black is the opposite of white. 黒は白の対です。
・alkalize (音)ae'lkэla`iz (他動)アルカリ化する、
alkalizing (形)アルカリ化、アルカリ化する
・acidic (音)эsi'dik (形)酸っぱい、酸の、酸性の
acidic food 酸性食品
・animal product 動物性食品、畜産物
He limited his intake of animal products.
彼は動物性食品の摂取量を制限した。
・white flour 精白小麦粉
I usually eat crisp breads of fine white flour.
私はいつも細かい白い小麦粉のサクサクした
パンを食べます。
・processed (音)prα':sest (形)必要な処理が行われた、特別なまたは追加の処理が行われた
processed food 加工食品
・cereal (音)si'эriэl (名)シリアル
＝コーンフレークやオートミールなど穀類を加工して必要に応じてビタミンなどを加えて乾燥させた食品
He eats cereal for breakfast often.
彼はよく朝食にシリアルを食べます。
・baked goods 焼いてある食べ物、焼き菓子、焼いた食品、ビスケット類
You can buy baked goods and other kinds of sweets for a few
dollars.
あなたは数ドルで焼き菓子などのスイーツを購入できます。
・fat (音)fea't (名)脂肪、脂、脂質、油脂
trans fats トランス脂肪
saturated fats 飽和脂肪
・toxin (音)tα'ksn (名)毒、毒素
environmental toxin 環境有害物質、環境毒素
・acidity (音)эsi'dэti (名)酸性、酸性度、酸味
acidity in the blood 血液中の酸性度
・pH (音)pi':eit∫ (名)ピーエイチ、ピーエッチ、水素指数、イオン指数
＝溶液の酸性・塩基性度、イオン指数を対数で示す尺度の単位
blood pH level 血液のpH度、血液のイオン指数度
・test strip 試験紙、試験ストリップ
pH test strip pH試験紙、イオン指数試験紙
・health food 健康食品
health food store 健康食品店、健康食品の店
・pee (音)pi: (自動)おしっこをする、おしっこを漏らす
pee on 〜 〜におしっこをかける
・alkaline (音)ae'lkэla`in (形)アルカリ性の
how alkaline or acidic you are あなたがどの位アルカリ性か酸性か
・follower (音)fo'louэr (名)信奉者、 支持者
He was accompanied by a train of followers.
彼には大勢のお供がついていた。
・fervent (音)fэ':rvэnt (形)熱烈な、熱心な、熱意ある
His tone became more and more fervent.
彼の語調はますます熱気を帯びてきた。
・go raw 生食を始める、生食を開始する
go on a raw diet ロー・フードダイエットを始める
・population-based (形)人口に基づく
scientific, population-based studies 科学的な人口に基づく研究
・back up バックアップする、裏付ける、確認する、証明する
Further, both the files mutually back up the parties.
しかも両ファイルが相互に相手をバックアップできる。
・claim (音)kle'im (他動)主張する、言い張る、断言する
I will claim victory at any cost.
私は必ず勝利をこの手にする。
・health benefit 健康効果
As the health benefits of tomatoes are confirmed, the tomato
boom is not likely to end anytime soon.
トマトの健康効果が確認されたため，トマトブームは当分終わりそうにない。
・raw food ローフード
＝食材の栄養素を壊さないようなるべく生に近い状態で食べる健康食
raw food diet (未加工食品だけ食べる)完全菜食主義の食事
・enzyme (音)e'nzaim (名)酵素
Enzymes break down fat in the body.
酵素が体内の脂肪を分解する
・assimilate (音)эsi'mэle`it (他動)吸収する、消化する
Do eggs assimilate easily?
卵は消化しやすいですか？
・nutrient (音)nju':triэnt (名)栄養物、栄養になる食物、栄養素
absorb nutrients 栄養を吸収する
・and that しかも、その上
And that was: そしてそれは：
・inherently (音)inhi'эrэntli (副)本質的に、生得的に
I am of the view that humans are inherently good.
私は性善説です。
・wrong with
〜 〜にとって良くない、〜に具合が悪い
nothing wrong with 〜 〜は悪いことではない
■構文チェック! 覚えておくと、会話力がつきます。
・アルカリ化食品の反対は酸性食品です、
The opposite of alkalizing foods are acidic foods,
・それは主に、砂糖、コーヒーと紅茶、動物性食品、精白小麦粉と、シリアル、焼き菓子のようなその他の加工食品と、トランス脂肪と飽和脂肪です。
which are mostly sugar, coffee and tea, animal products, white
flour and other processed foods like cereal and baked goods, and
transfats and saturated fats.
・一部の人達は〜だと信じています。
Some believe that 〜.
・ストレスと環境有害物質もまた血液中の酸性度を生み出す。
stress and environmental toxins also produce acidity in the
blood.
・あなたの血液のpH度を測定する簡単な方法はどこかの健康食品店でpH試験紙を買うことです、
An easy way to determine your blood pH level is to buy a pH
test strip at any health food store,
・それにおしっこをかけて、
pee on it,
・あなたがどれ位アルカリ性か酸性かを告げる結果を読みなさい。
and read the results to tell how alkaline or acidic you are.
・支持者たちはロー・フードダイエットを始めることの効果について熱心かもしれませんが、
While followers may be fervent about the benefits of going
raw,
・健康効果に大きな影響を与えるという主張を裏付ける科学的な人口に基づく研究はほとんどかまったくありません。
there are few to no scientific, population-based studies
backing up claims of significant health benefits.
・完全菜食主義の食事の一部の批判者達は〜だと提言しています、
Some critics of a raw food diet suggest that 〜,
・身体は消化に必要とされる酵素を作り食品の栄養素を吸収し、
the body makes the enzymes needed to digest and assimilate
food nutrients,
・そしてそれは、
and that,
・調理のときにビタミンやミネラルが少し失われても、
though you do lose some vitamins and minerals when cooking,
・食品を調理することは本質的に具合の悪いことではありません。
there's nothing inherently wrong with cooking foods.
アルカリ化食品の反対は酸性食品だわ、
→The opposite of alkalizing foods are acidic foods,
それは主に、砂糖、コーヒーと紅茶、動物性食品、精白小麦粉と、シリアル、焼き菓子のようなその他の加工食品と、トランス脂肪と飽和脂肪だわ。
→which are mostly sugar, coffee and tea, animal products, white
flour and other processed foods like cereal and baked goods, and
transfats and saturated fats.
一部の人達はストレスと環境有害物質もまた血液中の酸性度を生み出すと信じているわ。
→Some believe that stress and environmental toxins also produce
acidity in the blood.
あなたの血液のpH度を測定する簡単な方法はどこかの健康食品店でpH試験紙を買うことだわ、
→An easy way to determine your blood pH level is to buy a pH
test strip at any health food store,
それにおしっこをかけて、あなたがどれ位アルカリ性か酸性かを告げる結果を読みなさい。
→pee on it, and read the results to tell how alkaline or acidic
you are.
支持者たちはロー・フードダイエットを始めることの効果について熱心かもしれないけど、
→While followers may be fervent about the benefits of going
raw,
健康効果に大きな影響を与えるという主張を裏付ける科学的な人口に基づく研究はほとんどかまったくないわ。
→there are few to no scientific, population-based studies
backing up claims of significant health benefits.
完全菜食主義の食事の一部の批判者達は、身体は消化に必要とされる酵素を作り食品の栄養素を吸収し、そしてそれは、調理のときにビタミンやミネラルが少し失われても、食品を調理することは本質的に具合の悪いことではないと提言しているわ。
→Some critics of a raw food diet suggest that the body makes
the enzymes needed to digest and assimilate food nutrients, and
that, though you do lose some vitamins and minerals when cooking,
there's nothing inherently wrong with cooking foods.
■暗唱練習
The opposite of alkalizing foods are acidic foods, which are
mostly sugar, coffee and tea, animal products, white flour and
other processed foods like cereal and baked goods, and transfats
and saturated fats. Some believe that stress and environmental
toxins also produce acidity in the blood. An easy way to
determine your blood pH level is to buy a pH test strip at any
health food store, pee on it, and read the results to tell how
alkaline or acidic you are. While followers may be fervent about
the benefits of going raw, there are few to no scientific,
population-based studies backing up claims of significant health
benefits.
Some critics of a raw food diet suggest that the body makes the
enzymes needed to digest and assimilate food nutrients, and that,
though you do lose some vitamins and minerals when cooking,
there's nothing inherently wrong with cooking foods.
■次号予告
Ooh, baby, I like it raw (or, is a raw diet healthy?)-6-
The Giver, the 1994 Newbery Medal winner, has become one of the
most influential novels of our time. The haunting story centers
on twelve-year-old Jonas, who lives in a seemingly ideal, if
colorless, world of conformity and contentment. Not until he is
given his life assignment as the Receiver of Memory does he begin
to understand the dark, complex secrets behind his fragile
community. Lois Lowry has written three companion novels to The
Giver, including Gathering Blue, Messenger, and Son.
(amazon.com)
When Jacob discovers clues to a mystery that spans different
worlds and times, he finds a magical place known as Miss
Peregrine's Home for Peculiar Children. But the mystery and
danger deepen as he gets to know the residents and learns about
their special powers... and their powerful enemies. Ultimately,
Jacob discovers that only his own special "peculiarity"
can save his new friends.
(imdb.com)